最近挖到一個很親民的做菜粉絲專頁，她教學比較大眾不會太複雜，試做起來味道也不會很奇特，今天來做「千層白菜豬肉鍋」
參考教學：FB粉專_蘿潔塔的廚房
教學備料：梅花豬肉、白菜、清酒（昆布柴魚湯）、鹽、白胡椒、蔥花
里吉娜備料：火鍋豬肉片、山東白菜、柴魚片、高湯粉、鹽、黑胡椒
料理時間：約1小時
豬肉片大概準備兩盒，不過我不是用梅花豬肉，我用的是全聯的豬肉火鍋片，沒有什麼油花。
把豬肉一片一片上後撒上鹽、白胡椒，靜置15分，我是改加黑胡椒，比較香
等肉片靜置的時間，來切洗白菜，也是撥成一片一片
15分到把肉片放在洗好的菜葉上一片放一個，比較大片的葉就放兩片肉
一次三組疊在一起分成3～4等份，大小要一致
剛剛切好的菜從最外面排到內圈
教學是100ML清酒+200的水
那我是1000的水+一匙的高湯粉
水量不同這邊我是有點疑惑，可能是她用鑄鐵鍋我用電火鍋的關係
我先轉到最大煮約20分轉到小火煮30分就好囉
她加蔥花，我是撒柴魚片
試喝心得：
老公：覺得肉有鹹，白菜沒入味
我：覺得ㄍㄤˉㄏㄠˇ
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